O du fröhliche, o du selige, fettpölsterchenbringende Weihnachtszeit

O du fröhliche, o du selige... bis zum Heiligen Abend war bei mir weder Fröhlichkeit noch Seligkeit zu verspüren. Ich weiß nicht warum, aber ich stand unter extremen Leistungsdruck. Alles sollte perfekt sein, das Essen sollte rechtzeitig und vor allem heiß serviert werden. O du fröhliche, o du selige. Als das Abendessen vorbei war, viel schon einmal ein großes Stück Anspannung von mir ab. Aber erst in der Christmesse, die ich mit meiner Mutter und meiner etwas widerwilligen Schwester um 23.00 Uhr besuchte, kam ich an einem Punkt tiefster Entspannung und Glückseligkeit. Da war für mich Weihnachten. Ich bin nicht wirklich gläubig, aber der Gottesdienst half mir, meinen inneren Frieden zu finden.

Hier bekommt ihr mal einen kleinen Einblick von meinem Weihnachtsmenü, das - mit Ausnahme von Schweinebraten und Vanille-Eis - vollständig vegan war:

Vorspeise:

Rosenkohlcremesuppe mit karamellisierten Walnüssen

Hauptgang:

Tofufilet mit Kräuter-Macadamia-Kruste

Schweinebraten mit Kartoffeln

Nuss-Zitronen-Amarant

Apfel-Rotkraut

Wirsing

Süßkartoffelspalten

Nachtisch:

"Eier"punsch ("Egg"nog)

Schokoladentorte "Sacher"-Art

dazu Vanille-Eis

Ich war echt sehr zufrieden mit meinem Menü. Und obwohl ich ein paar der Rezepte vorher nicht ausprobiert habe, waren sie trotzdem gelungen und glücklicherweise auch noch schmackhaft!
Die  Schokoladentorte hat es mir wirklich angetan. Göttlich wie die geschmeckt hat. Aber die wird es wohl so schnell nicht wieder geben. Diese bösen, bösen Kalorien! Aber so bleibt die Torte wenigstens etwas Besonderes.

Es war wirklich ein sehr schöner und harmonischer Abend mit der ganzen Familie und alle haben sich wohl gefühlt. Das ist die Hauptsache. Und ganz nebenbei habe ich auch noch ein paar Weihnachtsgeschenke abgesahnt:

Von meinen Eltern bekam ich die Pulsuhr von Polar, von meinen Schwiegereltern eine Handtasche von Dakine und ein Parfüm von Lacoste, den Dörr-Automat bekam ich von meiner Schwester, den Trinkgürtel von meinem Schwager und die restlichen Teile: Balance-Pad, Stirnlampe, Mütze und Sturmhaube von meinem Liebsten.

Das perfekte Equipment für einen gesunden Start in 2014. Den Dörr-Automat habe ich auch schon ausprobiert. Funktioniert wunderbar. Zucchini-Chips wird es ab sofort öfter geben. Die Karotten-Chips sind nicht so meins :)

Die Weihnachtsfeiertage waren sehr ruhig. Mein Freund musste in der Spätschicht arbeiten und ich saß alleine zu Hause herum. Zum Sport konnte ich mich auch nur äußerst widerwillig überwinden. Jeden Tag kam so nur eine Stunde zusammen. Das ist ganz schön wenig wenn man bedenkt, dass ich mich ansonsten überhaupt nicht bewegt habe.

Ich wünsche euch noch ein paar ruhige und entspannte Tage bis Silvester. Dann werden wir schließlich alle wieder neu und extrem motiviert durchstarten! Ich freue mich schon auf eure Jahresrückblick- und Neujahrsvorsätze-Posts!