Volkslauf 10 k

Hallo ihr Lieben, habt ihr auch diesen herrlich sonnigen Sonntag so genossen? Meine Eltern waren zu Besuch und wir haben den ganzen Nachmittag gegrillt! Ich habe heute auch zwei Mal "Shred" gemacht. Heute Morgen, nach dem Aufstehen und heute Abend um 21.00 Uhr noch einmal. Warum? Ich musste das fehlende Workout von gestern nachholen:

In meinem Ort fand nämlich gestern ein Volkslauf statt. Keine Frage, dass ich mich da anmelde. Aber für welche Strecke? Die 10 km Strecke? Oder doch lieber nur 5 km? Es ist schließlich nicht wie beim Paderborner Osterlauf, wo es keine Höhenmeter zu überwinden gilt. Ach egal, ich will 10 Kilometer laufen, schließlich kenne ich die Berge hier in der Gegend! Und das Stargeld hat unser Trainer von meinem Laufkurs (im September 2013) übernommen - dann habe ich ja erst recht nichts zu verlieren.

Der Start sollte um 15:15 Uhr erfolgen. Um 14:30 Uhr machte ich mich (mit dem Auto... jaja, ich musste Abends noch auf einen Geburtstag, da sollte es nach dem Lauf schnell gehen) auf den Weg. Der Adrenalinpegel stieg zum ersten Mal deutlich an. "Wieso tust du dir das an? Bist du sicher dass du das schaffst?"

Der Volkslauf wurde von dem Laufverein in unserem Ort organisiert. Alle sehr freundlich und hilfsbereit. Meine Startnummer lag schon bereit. Ich saß noch ein wenig im Wartebereich, denn die Siegerehrung der Bambini-Läufe stand kurz bevor. Mein Glück, denn in diesem Moment begann es draußen sehr stark zu regnen. Meine Motivation sank gen Nullpunkt. Als ich mich zum Startplatz begab, hatte es zwar aufgehört zu regnen, aber es hatte sich auch stark abgekühlt... brrr...
Keine 5 Minuten später kam die Sonne wieder heraus. "Huihuihui, jetzt wird es aber ganz schön schwül!" Die Sonne verschwand aber während des Laufes ziemlich oft hinter der Wolkendecke, was den Lauf - zumindest von der Temperatur her - sehr angenehm machte.

Start- und Zielbereich

Der Startschuss ertönte und das 105 Personen starke Teilnehmerfeld setzte sich in Bewegung. Ich hatte mich recht weit hinten platziert. Da ich versucht hatte, mit den anderen mitzuhalten, habe ich am Anfang viel zu schnell gestartet. Ich merkte, dass das wirklich nicht mein Tempo war, versuchte aber trotzdem nicht den Anschluss zu verlieren. Eine geraume Zeit lang lief ich mit einer etwas älteren Dame, bei der ich die Hoffnung hegte, dass ich mit ihr mithalten konnte, aber irgendwann setzte sie sich auch ab.

Mein Herz raste (ich hatte einen Durchschnittspuls von 171) und schlecht wurde mir auch immer wieder. Ich hatte mir extra vorgenommen, nur eine Kleinigkeit zum Mittag zu essen, aber irgendwie konnte ich mich mal wieder nicht bremsen. Das hatte ich nun davon.

Dann kam eine böse Steigung... nein ich will nicht mehr! Ein älterer Herr - hätte mein Opa sein können - holte mich ein: "Na Mädchen, was macht das Knie?" Er vermutete wohl aufgrund meiner Kniebandage, dass ich Schmerzen habe.
"Och, dem geht's gut! *keuch*"
"Ah, es ist die Luft. Komm weiter, schön locker laufen! Eine Pause bringt da gar nichts!"
Also lief ich weiter. Der Mann blieb noch eine kurze Weile bei mir, aber ich schaffte es auch nicht mit ihm mitzuhalten. Viele Teilnehmer waren nun nicht mehr hinter mir.

Ganz besonders motiviert haben mich ein paar junge Teenager, die als Streckenposten eingesetzt wurden und auf KM 2,5 und KM 8,5 jeden, wirklich JEDEN lautstark angefeuert haben und immer wieder eine La-Ola-Welle gemacht haben. Das war so süß und so lieb. Schließlich war ich bei KM 8,5 ziemlich alleine. Natürlich konnte ich vor mir noch viele andere Teilnehmer sehen, aber diese waren mir doch einige Minuten voraus.

Im Ziel: erst einmal hinsetzen!

Kurz vor dem Ziel kam mir ein Läufer entgegen, der sich wahrscheinlich gerade ausgelaufen hat. Er war erstaunt, dass ich noch ein Lächeln für ihn übrig hatte. Ich fragte, ob er denn die Runde wirklich noch einmal laufen wolle... ;)

Und so schaffte ich es dann - auf der 10,2 km langen Strecke - nach 1:05:33 (Brutto) ins Ziel. Zum Vergleich: beim Paderborner Osterlauf hatte ich eine Zeit von 1:04:25 (Netto). Aufgrund des anspruchsvolleren Streckenprofils und aufgrund der Tatsache, dass ich nicht wirklich viel trainiert habe in letzter Zeit, bin ich mit diesem Ergebnis mehr als zufrieden. Und das Beste: ich habe in meiner Altersklasse den 4. Platz gemacht! Das lasse ich jetzt mal so stehen! :D

Jetzt bin ich natürlich wieder froh und stolz, dabei gewesen zu sein. Ich wünschte, ich könnte dieses Gefühl schon während der Läufe abrufen...

So, jetzt es es doch ganz schön viel Text geworden. Ich hoffe, dass ich nicht ganz so wirr geschrieben habe, denn es ist schon spät und es ist Zeit für's Bettchen.

Ich wünsche euch einen guten Wochenstart!

Mein Outfit.

Mein neues Cappy.
Schutz vor Sonne und Regen!

Good Food Friday

 Hallo ihr Lieben,

wieder ein Good Food Friday am Samstagmorgen! Aber gestern Abend (Nacht) hatte ich dafür wirklich keine Kraft mehr. Ich bin nach der Arbeit (um 13.00 Uhr habe ich Schluss gemacht) einkaufen gefahren und seit dem ich dann zu Hause war, stand ich nur noch in der Küche. Ich habe eine RIESEN-Schüssel (kennt ihr die Maxi-Tafelperle von Tupper? = 6,0 l) Nudelsalat gemacht! Mit Mayo! Also veganer Mayo natürlich. Böse viele Kalorien aber super lecker! Bin gespannt ob bei der Geburtstagsfeier, auf die ich heute Abend eingeladen bin, irgendjemand einen Unterschied schmeckt. Ich denke nicht! Für diese Geburtstagsfeier habe ich auch noch herzafte Tomaten-Muffins gebacken und einen Nusskuchen. Dieser Nusskuchen ist aber schon vom angucken zusammengebröselt! Aaaarrrggghhh. Nebenbei habe ich noch ein Erdbeer-Chutney und Kräuterbutter für Sonntag (Grillen steht auf dem Plan) gemacht. Da ich den Kuchen noch einmal machen musste, musste ich vorher auch noch einmal zum Supermarkt um Margarine und Schokolade zu kaufen. Während der Kuchen dann im Ofen war habe ich noch schnell mein Shred durchgezogen (wow, Level 2 ist wirklich hart!) und war dann so gegen 22.00 Uhr mit allem fertig (also inklusive Beseitigung des Chaos in der Küche).

Jetzt gibt es erst mal die Bilder von letzter Woche:

Freitag- und Samstagmittag: Burger

Samstagabend: grüner Spargel mit veganem Schnitzel bei Mama

Abendessen am Sonntag: Gemüsebrot mit "Leberwurst" und Rohkost
(habe bei meinen Eltern ganz lange und ausgiebig gefrühstückt,
da viel das Mittagessen aus)

Mittagessen im Büro am Montag: Salat und Brot

Abendessen am Montag: Tofu mit Blumenkohl-Püree und Gemüse

Mittagessen für Dienstag und Mittwoch: Quinoa-Salat

Abendessen für Dienstag und Mittwoch:
veganes Steak (soooo lecker) auf Mango-Aprikosen-Chutney



Mittagessen am Donnerstag:
Bento-Box: Onigiri, verkleidet als Teddy, Fisch und Elefant.
Die eigentliche Füllung für die Onigiri gab es als Beilage.



Abendessen am Donnerstag: gebratene Aubergine mit Tofu und Tomate

30 Day Shred: Level 1 - Day 10

Nachdem ich gestern Level 1 von Jillian Michaels 30 Day Shred Programm beendet habe, war ich von meinem heutigen Mess- und Wiegeergebnis weniger begeistert. Die Waage zeigte ganze 100 g weniger... Das Maßband wollte auch nicht so wie ich: eigentlich dachte ich, ich hätte an der Taille an Umfang verloren, allerdings sind die Zentimeter hier gleich geblieben. An anderen Stellen habe ich mal einen cm verloren, den dann aber woanders wieder drauf!

Aber ich setze jetzt alle meine Hoffnung in Level 2! Heute war es wirklich sehr hart durchzuhalten. Lag vielleicht aber auch daran, dass ich vorher 8 km Joggen war.

Meine Hände sind dabei extrem angeschwollen und mein Kopf hätte im Dunkel geleuchtet, wenn nicht die Sonne geschienen hätte. Danach machte ich dann eine Stunde Pause bevor ich mich mit Jillian quälte.

Diese Woche werde ich mein Sportpensum von 4 Stunden endlich mal wieder erreichen. Nächste Woche wird es schwierig und übernächste Woche fast unmöglich: schließlich heiratet meine Beste und es gilt noch viel zu Organisieren und Vorzubereiten! Wundert euch also nicht, wenn ihr bis Pfingsten nicht mehr all zu viel von mir hören werdet!

Erbsen-Joghurt-Dip

Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Wochenende. So langsam wird das Wetter ja besser und soll, natürlich pünktlich zum Wochenanfang, richtig gut werden. Ich habe das ganze Wochenende bei meinen Eltern verbracht, da ich dort ja noch in dem örtlichen Musikverein aktiv bin und ein Besuch unserer Partnermusikkapelle aus Holland auf dem Programm stand. So hatte ich am Freitagabend Konzert, am Samstag "Spiel ohne Grenzen" und am Sonntag hieß es dann Aufräumen und Putzen.

Ich habe ja noch ein Rezept für den Erbsen-Joghurt-Dip versprochen. Deswegen sende ich jetzt liebe Grüße nach Österreich!


Erbsen-Joghurt Dip

Zutaten:
200 g TK-Erbsen
150 g Sojajoghurt
1 rote Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
1 EL Zitronensaft
Salz

Zubereitung:
Erbsen in der Mikrowelle garen. Zwiebel schälen und grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit Currypulver darin anbraten. 3/4 der Erbsen mit den Zwiebeln, dem Joghurt und dem Zitronensaft in der Küchenmaschine pürieren. Die restlichen Erbsen unterheben und mit Salz abschmecken.

Wenn es besonders schnell gehen soll und ihr keine Lust habt, noch eine Pfanne dreckig zu machen, dann könnt ihr die Zwiebel auch roh in die Küchenmaschine geben. Ich mag das so auch sehr gerne.

Dieser Dip passt hervorragend zu Gemüsepommes (siehe Bild) aller Art.

Good Food Friday

Hallo ihr Lieben!

Wie ihr seht gab es bei mir diese Woche mal wieder sehr viel Spargel. Als ich diese Woche in der Mittagspause einkaufen war, musste ich die Lebensmittel in meiner Handtasche verstauen, da ich meinen Jutebeutel vergessen hatte. Also habe ich am Arbeitsplatz (habe mehrere Stofftüten in der Schublade) meine Einkäufe umgepackt. Meine Azubine: "Was war das denn gerade?" 

"Das hier? Das ist grüner Spargel!"

"Achso, ich konnte es nicht so richtig erkennen... Spargel habe ich noch nie probiert!"

"WAS???"

Noch NIE Spargel probiert? Aber sie will es bei der nächsten Gelegenheit mal ausprobieren! Aber mit dem Spargel verhält es sich ja so wie mit vielen anderen Sachen auch: entweder man mag ihn, oder man hasst ihn! Zu welcher Gruppe gehört ihr?

Am Freitag hatte ich Urlaub und bin mit meiner Besten ins Brautmodengeschäft (200 km Fahrt) gefahren, um ihr Kleid dort abzuholen. Da es direkt vor Ort geändert wurde (Länge wurde angepasst) haben wir dort auch zu Mittag gegessen. In dem gut bürgerlichen Restaurant gab es nur ein veganes Gericht auf der Speisekarte (sogar der Salat ist hier i.d.R. nur mit Fleisch zu bekommen). Es gab Spargelsalat mit frischen Erdbeeren. War wirklich sehr lecker, aber satt wurde ich davon leider nicht (hatte aber zum Glück noch ein zweites Frühstück in Form von Obst, Joghurt und ein wenig Müsli eingepackt). Ich bin wie ein Tier über mein Essen hergefallen, deshalb habe ich auch erst später gemerkt, dass ich vergessen hatte in Foto zu machen. Hier seht ihr die Reste:

Zum Abendessen habe ich mir zu Hause wieder einen Salat gemacht und dazu gab es marinieten Tofu.

Am Samstag war ich mit drei ehemaligen Arbeitskollegen zum Brunchen verabredet. Beginn war um 11.00 Uhr und da ich vorher nichts essen wollte, habe ich vor Hunger beinahe ins Lenkrad gebissen! Aber als ich dann den wundervollen Tisch gesehen hatte, ging es mir fast schon wieder gut. Brötchen gab es frisch vom Bio Bäcker und auch vegane Aufstriche waren viele da. Der Ausrichter dieses tollen Brunchs ist nämlich Ovo-Lacto-Vegetarier. Aber der Bio-Käse (der in der Mitte mit den Cranberries) lies mir auch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Bis 16.30 Uhr saßen wir am Tisch, haben gequatscht und gegessen! Puh, das Abendessen konnte somit getrost ausfallen. Ich war so vollgefuttert! Eigentlich wollten wir noch einen kleinen Spaziergang durch die Universitätsstatt Marburg machen, aber leider hatte sich am Samstag Dauerregen eingestellt. Tja, jetzt müssen wir da wohl noch einmal hinfahren :D

Den Studenten ist es auch zu verdanken, dass Marburg so viele Angebote an Bioläden und vegetarischen und veganen Restaurants hat! Ich bin schon ein bisschen neidisch!!! 

Am Sonntag habe ich vergessen, Bilder von meinem Essen zu machen. Ich bin sehr früh aufgestanden (6.30 Uhr) und habe mich in die Küche begeben. Dort habe ich einen Schoko-Nuss-Kuchen gebacken und herzhafte Paprika-Muffins. Und ich habe meiner Mama und meiner Schwiegermama eine Muttertags-Torte gemacht. Leider ist die Masse nicht ganz fest geworden (habe mich nämlich nicht so richtig an das Rezept gehalten, da ich die Zutaten etwas variiert habe) und als der Tortenring weggenommen wurde (den habe ich glücklicherweise noch dran gelassen, bis der Kuchen am späten Nachmittag bei ihren neuen Besitzerinnen angekommen ist) ist alles zusammengefallen. Naja, geschmeckt hat es trotzdem. So war es eben mehr ein Dessert. Ich glaube, dass ich mich den ganzen Tag nur von diesen Backwaren ernährt habe! Wie GESUND!!! *Ironie aus*

Am Montag gab es dann zwei Paprikamuffins und einen grünen Salat an der Arbeit. 

Zum Abendessen eine Pilzpfanne mit Joghurtsoße und dazu Feldsalat (der hatte mich im Geschäft so angelacht und war auch noch reduziert).

Die Nudel-Pilz-Pfanne am Dienstag (vorgekocht) sollte eigentlich für zwei Tage reichen. Da meine Arbeitskollegin aber nichts zu Essen dabei hatte, habe ich ihr die Portion für den nächsten Tag abgetreten. Lecker war's, aber ein bisschen trocken. Rezept war aus diesem Kochbuch.  Der Kollegin hat es auch geschmeckt.

Als Alternative zu den Nudeln habe ich mir dann für Mittwoch Weißkraut angebraten, 4-Nuss-Muss als Soße dabei getan und zwei Veggi-Paddys warm gemacht (aus der Mikrowelle schmecken die aber nicht ganz so gut, wie aus der Pfanne).

Zum Abendessen hatte ich dann Ofengemüse mit Humus (der war noch von letzter Woche übrig). Mein Freund bekam ein super leckeres Spargel-Zucchini-Risotto mit Pilzen. Ich hatte das Vergnügen dann erst am nächsten Tag auf der Arbeit.

Und gestern gab es dann... Spargel pur! So eine leckere Soße! Mandelmus mit kochendem Wasser, Salz, Pfeffer, einem TL Senf und ein bisschen Zitronensaft vermischen. Fertig! So einfach und doch soooo gut!

  

Plattfüße und Gewinnspiele

Ja, wo fange ich an. Ich möchte nicht schon wieder eine Woche ohne Post verstreich lassen. Aber irgendwie finde ich momentan einfach nicht die Zeit zum Bloggen.

Meine Polar Pulsuhr sagte mir am Montag, dass ich mein Fitnessziel nicht erreicht habe. Ähm ja... um das Ziel zu erreichen oder wenigsten seine Fitness beizubehalten sollte man wenigstens hin und wieder mal Sport treiben. Das hatte ich die ganze letzte Woche nicht getan. Aber seit Sonntag bin ich wieder motiviert. Mehr Sport, mehr Bewegung (zur Arbeit laufen)... es soll wieder besser werden!

Heute war ich in der Mittagspause bei der Fußpflege, da mich seit langer, langer Zeit ein Hühnerauge unter dem rechten Fußballen stört. Die Frau entfernte dieses und sagte mir aber, dass es immer wieder kommen wird. Na danke auch! "Die Füße sind schon jetzt ziemlich durchgelaufen und Sie haben einen Plattfuß!" Das "schon jetzt" bezog sich wahrscheinlich auf mein Alter: da sie mich eingangs fragte, ob ich denn noch zur Schule gehen würde, vermute ich mal, dass sie mich für deutlich jünger hält als ich tatsächlich bin. Das ist ja wenigstens etwas Positives.

Ok, ich habe Plattfüße und sollte Einlagen tragen. Ich? Einlagen? Och nöööö... die passen doch gar nicht in meine ganzen hübschen Schuhe... -_-

Aber jetzt muss ich meinen Füßen doch ein bisschen was Gutes tun: ab heute wird wieder TÄGLICH das Balance Pad genutzt.

Dann habe ich noch die Diagnose Plattfuß als Motivationsgrund genommen, mir neue Trainingsschuhe für mein Kellerworkout zu kaufen. Habe vorhin eine kleine Auswahl bei Decathlon bestellt. Ich freue mich schon auf die Lieferung. Ich habe nämlich am Sonntag mit den 30 Day Shred Programm (das ihr ja bereits alle kennt und an dieser Stelle nicht mehr erläutert werden muss *g*) begonnen. Ganz heimlich, still und leise, ohne euch davon zu berichten. Dann ist es nachher nicht so peinlich, wenn ich es nicht bis zum Ende durchziehe! :D Auf jeden Fall habe ich dabei schon gemerkt, dass meine Sneakers für so ein Workout wirklich nicht geeignet sind.

Die folgende Grafik habe ich mir ausgedruckt und in den Fitnessraum gehangen! Hoffentlich kann ich euch am Ende ein Bild davon präsentieren, bei dem alle Tage abgehakt sind! 

Zum Thema Gewinnspiele: seid ihr da mehr wie ich und habt einfach immer Pech oder habt ihr so viel Glück wie die Nachbarin von meiner Mama, die bei unzähligen Gewinnspielen bereits etwas gewonnen hat? Auf jeden Fall hatte ich jetzt auch mal "Glück". Ich habe beim Osterlauf an einem Gewinnspiel eines Sportgeschäftes teilgenommen. Und da bekam ich letzte Woche die Benachrichtigung, dass ich gewonnen habe. Nein, nicht etwa das neue Paar Laufschuhe oder ein Laufoutfit... Nein, ich habe drei Startplätze für irgendwelche Volksläufe in "Sonstwo" gewonnen. Der erste Lauf fand bereits am Freitag statt. Ja, sehr praktisch, wenn man das ein paar Tage vorher mitgeteilt bekommt. Aber ich hätte eh keine Zeit gehabt. Ein Funktionsshirt habe ich dabei aber auch noch gewonnen. Das kann ich mir dort im Laden abholen. Ok, für Laufschuhe hätte ich das gemacht, aber für ein Shirt fahre ich keine 130 km (Gesamtstrecke) ... das lohnt sich nicht wirklich!

Good Food Friday

Hallo ihr Lieben,

nun habe ich mich über eine Woche nicht mehr bei euch gemeldet und sogar der Good Food Friday kommt einen Tag verspätet.

I am very busy at the moment. Nur leider nicht mit Sport oder dergleichen. Dazu bin ich leider die ganze Woche nicht gekommen. Und die typischen Frauenprobleme drücken mir momentan auf die Stimmung UND auf die Waage. Naja, das geht auch wieder vorbei. So wie das Unwetter gestern (ziemlich heftiger Regen- und Hagelschauer - absolute Weltuntergangsstimmung).

Gestern hatte ich frei und ich war mit meiner Besten unterwegs um ihr Brautkleid zu holen. Das war aufgrund der weiten Fahrt und aufgrund der Tatsache, dass das Kleid vor Ort noch angepasst und aufgebügelt werden musste, ein Tagesausflug. War dann Abends selbst zum Posten zu müde.

Heute bin ich bei einem ehemaligen Arbeitskollegen zum Brunchen eingeladen. Ich freue mich total auf das Wiedersehen! Und auch auf das Frühstück! Er ist nämlich Vegetarier nimmt somit auf meine vegane Ernährungsweise Rücksicht! :D

Letzte Woche habe ich nicht viel gekocht. Es gab immer nur Gerichte, die wirklich schnell zubereitet werden konnten.

Am Freitag hatte ich Lust auf ein Chili sin Carne mit ordentlich schärfe. Ein Chili ist erst ein richtiges Chili, wenn einem die Schweißperlen auf die Stirn treten :D

 

Am Samstag stand dann der Junggesellinnenabschied meiner Besten auf dem Programm. Ich stärkte mich zu Hause noch mit einem Müsli und dann ging es schon auf die lange Reise (nach Düsseldorf).

Zum Mittagessen gab es dann einen kurzen Besuch in einem FastFood Restaurant. Die ein Teil der Gruppe ging nach McDonalds und die anderen nach Subway. Ich schloss mich den Subway-Gängerinnen an. Eigentlich wollte ich den "Veggie Delite" nehmen, aber die Verkäuferin hinter dem Tresen sagte mir, sie sei selbst Veganerin und ich könnte auch den "Veggie Patty" nehmen. Also hatte ich mich für diesen Gemüsebratling entschieden:

  

Jetzt lese ich aber im Internet, er sei doch nicht vegan. Andere schreiben wieder er sei doch vegan. Da ich die Zutatenliste bei Subway im Internet jetzt auf die Schnelle nicht finden konnte, kann ich dazu nichts sagen. Aber es hat geschmeckt und vegetarisch war es alle mal!

Zum Abendessen habe ich mir nur einen Salat bestellt, da ich von dem Sub echt noch sehr gesättigt war. Auf dem Baguette war bestimmt Kräuterbutter drauf... aber egal, ich brauchte noch ein bisschen Nahrung, die den Alkohol aufsaugen kann...

Dieser Cosmopolitan steht stellvertretend für all die leckeren Cocktails, die ich an diesem Abend getrunken habe. Ach... und die Schnäpse, und den Sekt.... huihuihui

Das Frühstück am Sonntag im Hotel war sehr gut. Ich bin ja auch schon mit einem Marmeladenbrötchen zufrieden zu stellen. Für mein Müsli gönne ich mir aber trotzdem einen kleinen Klecks Joghurt. As vegan as possible eben...

Zu Hause angekommen brauchte ich etwas "auf die Schnelle". Also habe ich mir grünen Spargel und Champignons in die Pfanne gehauen.

Da ich am Sonntag dann nicht mehr in der Lage war, mein Essen für Montag vorzubereiten, gab es da eben eine Suppe (Ich habe immer Suppengemüse in der Tiefkühltruhe auf der Arbeit - für den Notfall - das ich dann mit Brühe aufgieße). Und Dazu ein Brot mit Mango-Chili-Aufstich.

Nicht wirklich was für's Auge aber trotzdem lecker: Graupen mit Spinat. Mein Freund kocht für sich (wenn ich mal nicht koche) meist Graupen oder er macht sich eine Portion Milchreis. Am Dienstag Mittag gab es Graupen (ich hatte wegen eines Termins schon früh Feierabend gemacht) und ich wollte auch ein paar davon abbekommen. Während er seine in Milch ertränkt *bah* habe ich meine mit Spinat aus der TK und leckeren Gewürzen aufgepeppt! Yummi!

Zum Abendessen gab es dann wieder grünen Spargel. Dieses Mal mit einer Joghurt-Limetten-Soße.

  

Für Mittwoch und Donnerstag habe ich mir Krautfleckerl für die Arbeit vorgekocht und dazu einen Tomatensalat zubereitet.

Mein Abendessen am Mittwoch bestand dann aus grünem Gemüse und mariniertem und angebratenen Tofu.

 

So lecker und schnell kann ein Donnerstagabendgericht sein: Brokkoli mit Sonnenblumenkernen. Auberginen und Zucchini aus dem Ofen. Dazu leckeren Humus! Die Zucchinis sind doch süß oder? Diese putzigen, kleinen Mini-Zucchinis sind aus Deutschland. Wahrscheinlich die erste Ernte in diesem Jahr!

 

So, jetzt muss ich mich aber spurten, damit ich nicht zu spät zum Brunch komme! Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!